Resumen:
Conjunto de trabajos de aplicación directa en Cuba, como cereal de múltiples usos. Puede constituir un fondo exportable y sustituir importaciones, como la cebada para la fabricación de cerveza y malta. Además permite desarrollar las alternativas en la elaboración de productos dirigidos a la alimentación humana, tales como pan, galleta, repostería, pastas alimenticias, así como en la elaboración de alimentos dirigidos principalmente a los niños menores de cinco años de edad que padecen la enfermedad denominada Celíaca, siendo de gran impacto social. El impacto económico obtenido asciende a $ 49 474 628.30 (MN) y por sustitución de importaciones a $ 2 740 000.00 (CUC) |
